Majówka. Ile wydamy na produkty spożywcze?

Przeczytaj także: Produkty spożywcze tańsze niż w 2008

Jak pokazuje analiza ekspertów Banku BNP Paribas, w połowie bieżącego miesiąca cena skupu żywca wieprzowego w naszym kraju była o przeszło 40%, a mięsa drobiowego o 4,2% wyższa aniżeli u schyłku minionego roku. Jeżeli chodzi o to ostatnie, to podwyżki mają związek ze wzrostem eksportu. Potężne podwyżki cen wieprzowiny to efekt kilku czynników, w tym spadku pogłowia zwierząt w Polsce, zmniejszenia się importu mięsa do Polski oraz zmian związanych z Afrykańskim Pomorem Świń w Chinach. Warto podkreślić, że spadek produkcji chińskiej wieprzowiny może dla nas oznaczać, że karkówka droższa będzie przez cały rok.

Zresztą pierwsze symptomy tych podwyżek już są dostrzegalne w sklepach, choć trzeba przyznać, że ich skala nie jest tak okazała, jak ma to miejsce w przypadku skupu surowca. Należy się jednak spodziewać, że majówka będzie ostatnią okazją na dość tanią karkówkę, a nadchodzące miesiące najprawdopodobniej przyniosą wzrost cen detalicznych mięsa i jego przetworów.

Na majówkę warzywa zdecydowanie droższe

– Z uwagi na ubiegłoroczny nieurodzaj warzyw polowych w Polsce i Unii Europejskiej, w ostatnich miesiącach można zauważyć znaczące podwyżki cen warzyw. W konsekwencji, można spodziewać się, że ich ceny detaliczne w maju w Polsce będą przeciętnie o ponad 17% wyższe niż przed rokiem, jednak w przypadku takich produktów jak cebula czy ziemniaki skala podwyżek może wynieść nawet kilkadziesiąt procent – mówi Karolina Załuska, analityk Sektora Rolno-Spożywczego w Banku BNP Paribas.

Więcej zapłacimy też za pieczywo

Podobnie jak w przypadku warzyw, ubiegłoroczna susza skutkowała mniejszymi zbiorami pszenicy. W wielu krajach Unii Europejskiej (w tym w Polsce), Rosji i na Ukrainie. Wpłynęło to na wzrosty cen pszenicy, która jest podstawowym surowcem wykorzystywanym w przemyśle młynarskim. W I kwartale 2019 r. w Polsce, pszenicę skupowano średnio po 844 zł/t, czyli o 24% drożej niż w I kwartale 2018 r. Należy jednak zauważyć, że dynamika wzrostu cen detalicznych pieczywa nie jest aż tak znacząca, gdyż jego ceny mogą być o 11% wyższe niż w maju 2018 r.

Piwo droższe niż przed rokiem

Podwyżek muszą się również spodziewać miłośnicy majówki z piwem – jego cena w maju może być wyższa o 4% w porównaniu do analogicznego okresu w ubiegłym roku. Należy zauważyć, że również w tym przypadku, na wzrosty cen mogły mieć wpływ wyższe ceny skupu zbóż. Dodatkowo, konsumenci coraz częściej poszukują niszowych gatunków piw, których ceny są wyższe od piw powszechnie sprzedawanych w sklepach.